INGREDIENTES:
- 800g bacalhau limpo, cosido e cortado em pequenos pedaços
 - 2 cebolas médias picadas
 - 4 dentes de alho amassados
 - 4 tomates sem pele e sem caroços
 - ½ xícara de azeite
 - 100g de azeitona verde sem caroço
 - 3 colheres de sopa de farinha de rosca
 - 1 colher de sopa de maizena
 - 1 pacote massa de lasanha pré cozida
 - 500g de mussarela
 - 500g de presunto
 - 150g de batata palha
 - 1 pacote de queijo parmesão ralado
 
MOLHO BRANCO:
- 3 colheres de sopa de margarina
 - 4 colheres de sopa farinha de trigo
 - 2 xícaras de chá de leite
 - 2 xícaras de chá creme de leite
 - 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
 - 1 pacote de massa de lasanha précosida
 - Sal a gosto
 - Noz moscada a gosto
 
modo de preparo
- Primeiramente cozinhe o bacalhaur e reserve
 - Refogue no azeite o alho e a cebola, depois de dourados coloque obacalhau
 - Deixe fritar por mais alguns minutos, coloque o tomate, a azeitona e a maizena misturada com a farinha de rosca, mexendo sempre até engrossar, reserve
 
MOLHO BRANCO:
- Coloque a margarina para derreter, doure aí a farinha, em fogo baixo sempre mexendo, junte o leite aos poucos
 - Cozinhe até obter um creme encorpado
 - Adicione o creme de leite e tempere com o sal, queijo parmesão e a noz moscada
 - Cozinhe por mais alguns minutos e reserve
 
MONTAGEM:
- Coloque uma camada do recheio de bacalhau, em um refratáriom uma de massa para lasanha, uma de mussarela, uma de presunto, uma de molho branco e uma da batata palha
 - Outra da massa para lasanha, mussarela, presunto, batata palha e uma do recheio de bacalhau
 - Coloque o papel alumínio para cobrir o refratário e leve ao forno médio (180ºc) pré-aquecido e asse por 30 minutos
 - Retire do forno e remova o papel alumínio, cubra com outra camada mussarela e polvilhe com o queijo parmesão ralado
 - Retorne ao forno por 10 minutos
 


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